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“聯(lián)合國(guó)糧食系統(tǒng)峰會(huì)”獨(dú)立對(duì)話(huà)會(huì)探討減少糧食損失浪費(fèi)、促進(jìn)中國(guó)糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型
7月15日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界糧食計(jì)劃署、國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金和聯(lián)合國(guó)可持續(xù)農(nóng)業(yè)機(jī)械化中心共同主辦了“減少糧食損失和浪費(fèi)：促進(jìn)中國(guó)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型”網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)，此次活動(dòng)為“聯(lián)合國(guó)糧食系統(tǒng)峰會(huì)”獨(dú)立對(duì)話(huà)會(huì)。
本次研討會(huì)開(kāi)幕環(huán)節(jié)由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織駐華代表文康農(nóng)主持。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副所長(zhǎng)、聯(lián)合國(guó)糧食系統(tǒng)峰會(huì)咨詢(xún)委員會(huì)委員聶鳳英總結(jié)了中國(guó)在減少糧食損失和浪費(fèi)方面取得的的成就，并介紹了中國(guó)為聯(lián)合國(guó)糧食系統(tǒng)峰會(huì)的籌備工作；聯(lián)合國(guó)駐華協(xié)調(diào)員常啟德介紹了聯(lián)合國(guó)與中國(guó)在可持續(xù)糧食系統(tǒng)方面的合作；聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織糧食及營(yíng)養(yǎng)司高級(jí)企業(yè)發(fā)展官員Rosa Rolle介紹了聯(lián)合國(guó)糧食系統(tǒng)峰會(huì)及其在減少糧食損失和浪費(fèi)方面所發(fā)揮的作用。
開(kāi)幕環(huán)節(jié)后，來(lái)自聯(lián)合國(guó)機(jī)構(gòu)、中國(guó)政府部門(mén)、銀行 、私營(yíng)部門(mén)、高校及科研機(jī)構(gòu)的代表分別就“減少生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的糧食損失”、“減少供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的糧食損失和浪費(fèi)”和“減少糧食損失和浪費(fèi)的金融創(chuàng)新”三大主題進(jìn)行了分享和交流。
在“減少生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的糧食損失”主題討論中，與會(huì)嘉賓指出，盡管自然災(zāi)害和病害感染會(huì)造成糧食損失，但較大的糧食損失發(fā)生在家庭農(nóng)場(chǎng)的機(jī)械作業(yè)過(guò)程中。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，可通過(guò)培育推廣抗倒伏、抗病害、成熟期一致及適合機(jī)械化收割的糧食品種，嚴(yán)格實(shí)施機(jī)械化收獲技術(shù)和作業(yè)操作規(guī)范，強(qiáng)化農(nóng)機(jī)操作員職業(yè)資質(zhì)管理與培訓(xùn)，鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)耕地流轉(zhuǎn)合并，推動(dòng)農(nóng)田平整建設(shè)工程等舉措，運(yùn)用谷物綠色存儲(chǔ)技術(shù)、真空脈動(dòng)干燥技術(shù)、區(qū)域糧食物流管理技術(shù)等，有效實(shí)現(xiàn)糧食減損。中國(guó)在糧食減損方面逐步建立了較為完整的法律法規(guī)體系，以《中華人民共和國(guó)憲法》、《食品安全法》、《反食品浪費(fèi)法》、《糧食流通管理?xiàng)l例》為法律支撐，結(jié)合世界糧食日、全國(guó)糧食安全宣傳周等活動(dòng)，保障糧食減損相關(guān)政策的效果。
“減少供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的糧食損失和浪費(fèi)”主題討論中，發(fā)言嘉賓提出，在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，可通過(guò)以下方式減少糧食損失和浪費(fèi)：
第一，保護(hù)耕地資源以構(gòu)筑有形良田，提升糧食減損技術(shù)培育“無(wú)形”糧田，逐步建立符合“資源節(jié)約、投入減少，環(huán)境友好、生態(tài)優(yōu)良，糧食優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)健康”標(biāo)準(zhǔn)的可持續(xù)糧食供應(yīng)鏈。
第二，以信息通信技術(shù)為載體，綜合運(yùn)用云計(jì)算、云服務(wù)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字化手段，為糧食全產(chǎn)業(yè)鏈提供服務(wù)。例如，在糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)建立“糧食購(gòu)銷(xiāo)一卡通系統(tǒng)”，提升收購(gòu)入庫(kù)、銷(xiāo)售出庫(kù)的可視化、規(guī)范化水平，或在糧食倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)建立“數(shù)字糧倉(cāng)系統(tǒng)”，對(duì)倉(cāng)內(nèi)溫度、濕度等指標(biāo)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和遠(yuǎn)程管理。
第三，發(fā)揮電商平臺(tái)的渠道優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化國(guó)內(nèi)運(yùn)輸、分銷(xiāo)鏈條，減少糧食從農(nóng)戶(hù)到市場(chǎng)的中間環(huán)節(jié)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品減損。
第四，簡(jiǎn)化農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際通關(guān)手續(xù)，同時(shí)開(kāi)展通關(guān)口岸糧食減損相關(guān)的區(qū)位經(jīng)濟(jì)學(xué)研究，以構(gòu)建更科學(xué)的通關(guān)管理機(jī)制，減少?lài)?guó)際貿(mào)易中的糧食損失。
“減少糧食損失和浪費(fèi)的金融創(chuàng)新”主題討論中，嘉賓提出，金融創(chuàng)新要為實(shí)體經(jīng)濟(jì)服務(wù)，因此要孵化適合的金融政策和產(chǎn)品，服務(wù)糧食產(chǎn)銷(xiāo)全流程中的技術(shù)進(jìn)步和商業(yè)模式創(chuàng)新。例如，以數(shù)字化平臺(tái)助力農(nóng)產(chǎn)品供求信息對(duì)接，從而做出縮短流通距離和時(shí)間的決策；，建立“糧食銀行”來(lái)促進(jìn)農(nóng)民、用糧單位和政府的三方合作，方便農(nóng)戶(hù)的同時(shí)減少農(nóng)戶(hù)層面的糧食損失和浪費(fèi)；放寬糧食減損技術(shù)的融資審核，以及支持農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)的融資和補(bǔ)貼政策等。
本次獨(dú)立對(duì)話(huà)會(huì)達(dá)成以下共識(shí)：當(dāng)今世界仍有大量人口未消除饑餓，新冠疫情加劇了世界饑餓問(wèn)題，為實(shí)現(xiàn)糧食安全、改善營(yíng)養(yǎng)狀況，減少糧食損失和浪費(fèi)是必要的并具有戰(zhàn)略意義；減少糧食損失和浪費(fèi)涉及生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、消費(fèi)使用、技術(shù)革新、金融創(chuàng)新等多個(gè)領(lǐng)域的銜接與合作，需要國(guó)際機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、政府部門(mén)、私營(yíng)部門(mén)通力協(xié)作，統(tǒng)籌規(guī)劃，協(xié)同治理；中國(guó)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)和技術(shù)積累可以為本區(qū)域及全球在減少糧食損失和浪費(fèi)上發(fā)揮重要作用，也期待中國(guó)在今年9月即將召開(kāi)的“聯(lián)合國(guó)糧食系統(tǒng)峰會(huì)”上向國(guó)際社會(huì)分享和傳播。對(duì)話(huà)會(huì)最后強(qiáng)調(diào)，減少糧食損失和浪費(fèi)對(duì)人類(lèi)健康十分關(guān)鍵，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)機(jī)構(gòu)將繼續(xù)長(zhǎng)期支持中國(guó)保障糧食安全，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的糧食系統(tǒng)發(fā)展，并努力實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國(guó)《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》目標(biāo)。
農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 姚媛
