新聞動(dòng)態(tài)
科技支撐飼用豆粕減量替代
記者在4月18日福建廈門召開(kāi)的“中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)第二屆產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇——飼用豆粕減量替代”上了解到，2023年我國(guó)蛋白飼料消費(fèi)總量為1.163億噸，較2012年減少70萬(wàn)噸，其中豆粕消費(fèi)6350萬(wàn)噸，較2022年減少230萬(wàn)噸。專家表示，要依靠科技創(chuàng)新來(lái)進(jìn)一步推進(jìn)飼用豆粕減量替代、實(shí)現(xiàn)蛋白飼料自主可控。
目前飼用豆粕減量替代主要有“提效、開(kāi)源、調(diào)結(jié)構(gòu)”三條路徑，即提升蛋白質(zhì)利用效率，開(kāi)發(fā)更多蛋白飼料資源，增加優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)、減少豆粕用量，這些路徑都需要科技創(chuàng)新來(lái)支撐。
中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授譙仕彥表示，要加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求的研究，持續(xù)開(kāi)展對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的精準(zhǔn)評(píng)定，還要把數(shù)字化、智能化技術(shù)充分應(yīng)用到飼料生產(chǎn)和養(yǎng)殖過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)。動(dòng)物遺傳背景在持續(xù)改進(jìn)，只有了解動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求，推進(jìn)精準(zhǔn)飼喂，才能提升養(yǎng)殖效率，節(jié)約飼料糧。
研究推廣低蛋白日糧技術(shù)也很重要?！暗偷鞍兹占Z是相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)解決蛋白飼料資源短缺的最大依仗?！弊S仕彥介紹，目前已有針對(duì)各類畜禽的低蛋白日糧國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
要節(jié)約飼料糧，除了改進(jìn)飼料配方技術(shù)，還可以加強(qiáng)選育節(jié)糧型畜禽品種，發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)。中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員侯水生介紹，目前飼料成本占畜禽養(yǎng)殖成本70%左右，相比國(guó)外，我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)飼料轉(zhuǎn)化率較低，具有較大的提升空間。
品種選育是提高飼料轉(zhuǎn)化率的關(guān)鍵。以肉鴨為例，侯水生團(tuán)隊(duì)育成的“免填型”北京烤鴨專用新品種，改變了傳統(tǒng)上北京烤鴨依賴填鴨的飼喂方式，減少了飼料浪費(fèi)，提升了養(yǎng)殖效率，還降低了鴨死亡率?！跋乱徊揭邪l(fā)畜禽飼料轉(zhuǎn)化效率自動(dòng)化測(cè)定設(shè)備，解決大群體個(gè)體的表型準(zhǔn)確測(cè)定問(wèn)題。基因組選擇技術(shù)也為選育較高飼料轉(zhuǎn)化率的牛、羊、豬品種提供了高效手段。”侯水生建議。
中國(guó)海洋大學(xué)特聘教授何艮及其團(tuán)隊(duì)成員同樣在關(guān)注如何提升飼料轉(zhuǎn)化率。從動(dòng)物吃下飼料，到轉(zhuǎn)化為體內(nèi)的蛋白，這中間是什么在發(fā)揮作用？“研究發(fā)現(xiàn)餐后體蛋白合成激發(fā)是飼料蛋白轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)，開(kāi)發(fā)和應(yīng)用調(diào)控飼料轉(zhuǎn)化核心元件mTOR的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)品，能夠大幅提高畜禽飼料轉(zhuǎn)化率、降低料肉比?！焙昔拚f(shuō)。
在蛋白飼料資源開(kāi)發(fā)上，乙醇梭菌蛋白等微生物蛋白產(chǎn)品的研發(fā)近年來(lái)受到廣泛關(guān)注。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院教授、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)副主任委員楊漢春表示，基因工程技術(shù)、細(xì)胞工程技術(shù)、蛋白質(zhì)工程技術(shù)等飼料生物合成技術(shù)方興未艾，要準(zhǔn)確把握飼用轉(zhuǎn)基因微生物安全評(píng)價(jià)規(guī)則，加快生物合成技術(shù)成果的應(yīng)用。
